麦芽糖醇粉厂家直供与粒度分级说明

麦芽糖醇粉

麦芽酚(麦芽糖醇溶液、麦芽糖醇粉)是一种通过液化、糖化、氢化、精制等工艺加工而成的食品添加剂。

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产品功能和应用 Product Functional Category and Applications

粒度分布与防潮指标

1. 不会引起血糖升高,也不会刺激胰岛素分泌。食用麦芽糖醇时,血糖水平不会迅速上升,也不会刺激胰岛素的分泌;因此,它是糖尿病患者或肝病患者的理想甜味剂。

2. 麦芽糖醇不被口腔微生物(如变异链球菌)利用,具有良好的非致龋特性;因此,它可用于加工无糖糖果,供儿童及成人食用。

3. 当麦芽糖醇与脂肪同食时,有助于抑制人体对脂肪的过度储存。胰岛素的存在会增强脂蛋白脂肪酶(LPL)的活性,从而促进动物体内脂肪组织对过剩脂肪的储存。鉴于麦芽糖醇不刺激胰岛素分泌,将其与脂肪同食便能起到抑制脂肪储存的作用。

4. 促进钙的吸收。Takasc、Coda 等研究人员曾以大鼠为实验对象,测定麦芽糖醇对钙吸收的影响。结果显示,饲喂麦芽糖醇的大鼠其粪便中排出的钙量显著减少,这表明麦芽糖醇能够促进钙的吸收与留存。因此,它可应用于高钙酸奶类食品中。

5. 麦芽糖醇对热和酸具有较强的稳定性,其黏度约为木糖醇和山梨糖醇的两倍。此外,其冰点和渗透压也与蔗糖相近,因此可广泛应用于各类无糖馅料及无糖食品的制作中。

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通过 ISO 9001、FSSC 22000、清真、犹太等认证,品质管控体系完善。

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产品概述 Product Summary

通用名称:麦芽糖醇

化学名称:4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

INCI 名称:MALTITOL

INCI 编号:04580

CAS 登记号:585-88-6

EINECS 登记号:209-567-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.31 g/mol

结构式:

产品技术规格和MSDS Specification and MSDS

外观

无色透明液体 / 白色粉末

麦芽糖醇含量,w/%

50.0/98.0(按干基计)

山梨醇,w/%

≤8.0

含水量,w/%

≤32.0/ 1.0

还原糖(以葡萄糖计),w/%

≤0.3/0.1

总糖(以葡萄糖计),w/%

≤8.0/4.4

如需具体产品规格及MSDS,请联系产品经理。


需要批量报价或定制规格?

我们的产品经理随时为您提供专属解决方案,支持样品寄送。

产品包装和储存条件 Product Package and Storage

包装:275kg/桶,1300kg/桶,散装;25kg/袋,20kg/袋

储存条件:应储存于通风、干燥、阴凉的仓库内,并注意防火。

保质期:2年(未开封)。

常见问题 Frequently Asked Questions

!麦芽糖醇粉与麦芽糖醇液怎么选?

"粉体便于干混与计量,液体便于溶解投料,选择取决于产线形态与配料方式。


!麦芽糖醇粉的粒度分布影响什么?

"影响流动性、干混均匀度与溶解速度,是粉体选型的主要参数。以批次资料为准。


!麦芽糖醇粉为什么需要防潮?

"糖醇粉体易吸湿结块,影响流动与计量,需密闭防潮储存并按资料条件使用。


!包装形式会影响储存吗?

"包装的阻隔性影响吸湿速度,长期储存建议按资料推荐条件执行。


!怎么报价、能否提供资料?

"请留资询价,按粒度与批量提供报价;可提供物性与合规资料。


!科宁生物可以提供 COA 和 MSDS 吗?

可以。科宁生物可根据具体产品和批次提供 COA、MSDS、产品规格书、包装方式、储存条件等资料,便于采购、研发和质量部门进行供应商评估。


!采购前需要提供哪些产品需求信息?

建议提供产品名称、所需规格、采购数量、应用行业、包装要求、交付地区,以及是否需要 COA、MSDS 或其他技术资料。信息越完整,越方便快速匹配产品和报价。


!是否可以先申请样品或小批量试用?

可以根据产品类型和库存情况沟通样品或小批量试用。建议说明测试用途、应用方向和预期指标,便于产品经理推荐更合适的产品规格。


!产品包装和储存条件如何确认?

不同产品的包装规格、储存条件和保质期可能不同。采购前可确认包装方式、储存温度、防潮要求、运输方式等信息,具体以对应产品资料和批次说明为准。


!如何获取产品报价和技术支持?

您可以通过页面表单、电话、微信或邮箱提交需求。科宁生物产品经理可协助确认产品选型、应用适配、资料需求、样品安排和批量采购报价。